旅行是充实自己的最佳方式之一。除了自然风光，冰岛的文化也是来冰岛旅游必须要体验的方面之一。文化包括方方面面，最为直接的应该要数饮食。冰岛虽小，依然不乏精致的特色餐厅，大部分都聚集在首都雷克雅未克。这些餐厅不论在美食口味、就餐环境，还是服务上，都是雷克雅未克餐馆的佼佼者。更别提鲜美的冰岛龙虾、冰岛羊肉，还有冰岛酸奶，绝对值得尝试。
首都雷克雅未克汇集了众多冰岛美味，城里随处可见各式的中饭和晚餐选择，许多擅长烹饪海味的名厨都选择在这里大展厨艺。冰岛料理的重头戏是海鲜与羊肉，当然也少不了冰岛酸奶Skyr。
这一篇，我们就向大家推荐首都最好、最值得尝试的必去餐厅。
米其林组
Dill－米其林一星餐厅
近年来，冰岛餐厅愈发进入国际视野，今年米其林发布的餐厅推荐当中就有几家冰岛餐厅。Dill是冰岛第一家获得米其林评星的餐厅，这实在不足为奇。餐厅的盛名已经在冰岛流传甚广，一度被称作雷克雅未克最好的餐厅。与其他冰岛餐厅一样，Dill主打冰岛食材，注重保持食材本身的风味。菜品风格简约，但又带了一点怪创作，塑造了相当奇妙的口感与饮食体验。想要尝试Dill的话，以前需要提前一个月订位，自从有了米其林的加冕，可能要提前3-4个月才能订到位置。可选五或七道赏味菜单，菜单会随季节定期更换。
Dill Restaurant
地址：Hverfisgata 12, 101 Reykjavík
营业时间：星期三～星期六，晚18:00开始
订餐建议：提前3至4个月官网预订
价格：五道菜单11900克朗，七道菜单13900克朗
官方网站：http://dillrestaurant.is/en/
Matur og Drykkur－传统美食现代演绎
Matur og Drykkur是冰岛餐厅新秀，最近登上了米其林指南的必比登推荐。羊肉与鱼肉是冰岛饮食中两种最为重要的食材，在Matur og drykkur这里，它们都被赋予了新的形式与滋味。鳕鱼头是这里最具特色的菜肴，由鸡汤烹制；在上桌之前，服务员还会用喷火枪炙烤鱼头，做最后处理。共有三种菜单：冰岛菜单（羊肉）、海鲜菜单（鱼肉）与素食菜单（蔬菜），传统冰岛美食在这里经过现代的创新演绎，绝对会给你味蕾与视觉上的双重惊喜。
Matur og Drykkur
地址：Grandagarður 2, 101 Reykjavík
营业时间：星期二～星期六（午餐）11:30－15:00；（晚餐）18:00－22:00
订餐建议：提前在官网预订，或发邮件至info@maturogdrykkur.is
价格：五道菜单9900克朗
官方网站：http://maturogdrykkur.is/en/
Gallery餐厅－米其林推荐
Gallery餐厅位于Hotel Holt内，高雅一词恰如其分地形容了这家米其林推荐餐厅。餐厅的名字告诉我们，这是一家由艺术品装点的高级餐厅，墙壁上就装饰着冰岛国宝级画家Kjarval的画作。食物与环境相得益彰，这里的经典菜肴熏鳕鱼自1966年起就保持着同样的配方，而创新菜肴也同样让人耳目一新，比如鸭肝布蕾与樱桃冰糕的组合。这家历史悠久的餐厅绝对值得一试。
Hótel Holt - Gallery
地址：Bergstaðastræti 37, 101 Reykjavík
营业时间：星期二～星期六（午餐）12:00－14:00；（晚餐）18:00开始
订餐建议：提前在官网预订
价格：五道菜单11500克朗，七道菜单14900克朗
官方网站：http://www.holt.is/english/dine/gallery-restaurant/
Grillið－米其林推荐
这家米其林推荐餐厅位于市中心托宁湖（Tjörnin）旁的丽笙Saga酒店（Radisson Blu Saga）。除了美味的食物以外，这家位于酒店八楼的餐厅最为著名的便是开阔的雷克雅未克全景视野。Grillið餐厅历史悠久，创始于1962年，在冰岛人间极为知名。扇贝、牛肉、甜菜、梨子在这里被精致烹饪，成为了一道又一道简单却创新的佳肴。一定要尝试一下餐厅的酒精饮料，服务员对这里的酒品如数家珍，来这里享受专属于你的冰岛之夜吧！
Radisson Blu Saga Hotel - Grillið
地址：Hagatorg, 107 Reykjavík（近冰岛大学、国家博物馆）
营业时间：星期二～星期六18:00－22:00
订餐建议：提前在官网预订
价格：五道菜单10900克朗，七道菜单12900克朗（仅提供至4月31日）
官方网站：http://en.grillid.is/
Vox－米其林推荐
位于希尔顿酒店内的Vox餐厅绝对能满足你对于奢华的期望，只需看一看菜单采用的食材：挪威帝王蟹、西峡湾虾、一岁大的羊......Vox餐厅主打冰岛食材、北欧料理，根据时令季节调整菜单，保证所有食材的新鲜程度，在北欧烹饪中释放食材的极致质感。除了晚餐，Vox还提供价格十分实惠的午餐自助，值得一试。晚餐菜单则分为季节菜单、海鲜菜单、轻食菜单等等，不光有牛羊肉等大菜，还有汉堡、沙拉等，选择丰富。
图片来自Vox餐厅Facebook
Hilton Reykjavík Nordica - Vox
地址：Suðurlandsbraut 2, 108 Reykjavik
营业时间：每天11:30－22:30
订餐建议：提前在官网预订
价格：午餐自助3850克朗（11:30－14:00），晚餐10000克朗左右
官方网站：https://www.vox.is/en
主流餐厅精选
烧烤市场（Grillmarkaðurinn，The Grillmarket）－食肉天堂
虽然烧烤市场在2011年夏天才开业，但却已成为雷克雅未克人气最高的餐厅之一。餐厅位于雷克雅未克市中心，隐藏在热闹的Austurstræti大街上，需要走入一扇铁门内才能一睹真容。店内装饰主打熔岩、鱼鳞、玄武岩、原木等自然元素，原生态的同时极尽精致。这家餐厅会用扁平的石盘上菜，与自然主题相得益彰。名为烧烤市场，自然少不了各种无比美味的肉类烧烤，汉堡组合也非常值得一试，一般由三个小汉堡组成：小须鲸肉汉堡、驯鹿肉汉堡和龙虾肉汉堡。总之，如果想在雷克雅未克市中心享用一顿极致美食，烧烤市场绝对不会让你失望。
烧烤市场（Grillmarkaðurinn，The Grillmarket）
地址：Lækjargata 2a, 101 Reykjavík
营业时间：星期一～星期五（中午11:30～14:00，晚上18:00～22:30）；星期六、星期日（晚上18:00～22:30）
订餐建议：提前在官网预订
价格：午餐品味菜单6490克朗，晚餐品味菜单10900克朗
推荐菜品：Meat Gourmet (集合了羊排、牛排、鸭肉，鸭肉尤其美味)
官方网站：http://www.grillmarkadurinn.is/en/
Fiskfélagið，Fish Company－冰岛海鲜与世界料理
Fish Company集百家之长，融合了冰岛、法国、马来西亚、伊朗、日本等国的料理精华，呈出了一份有趣的菜单。比如晚餐菜单就是以国家来命名的，其中前菜就有法国－龙蒿，日本－米饭，斐济－椰子，西班牙－腊肠，冰岛－西兰花等等，国家说明料理方式，后缀则点出了地区特色食材。来到Fish Company，点一份周游世界的菜单，享受美食之乐吧！
Fiskfélagið，Fish Company
地址：Vesturgata 2a, Grófartorg, 101 Reykjavík
营业时间：星期一～星期四（中午11:30～14:30，晚上17:30～22:30）；星期五（中午11:30～14:30，晚上17:30～23:30）；星期六（晚上17:30～23:30）；星期日（晚上17:30～22:30）
订餐建议：提前在官网预订
价格：午餐5000克朗左右，晚餐10000克朗左右
推荐菜品：(主菜) Arctic Char (非全熟烹制的北极鲑鱼，肉极为鲜嫩，入口即化且清爽不腻，非常推荐)
官方网站：http://www.fiskfelagid.is/en/
海鲜烧烤（Sjávargrillið，The Seafood Grill）－海鲜盛宴
海鲜烧烤会让你觉得好像来到一间不起眼的高山小屋里，但同时又的确身处豪华餐厅。餐厅采用冰岛装修风格——厚实的浮木原木、挂在墙上的木制旧雪橇、旧旧的炉壁搁架、锅碗瓢盆、木制酒瓶架，点点烛光照亮美丽而简洁的玻璃罐。这里的食物极其新鲜：文火烹烤的三文鱼配着完美调味的面包慢慢在你口中融化，硕大肥美的冰岛龙虾在嘴里弹跳，午餐每日鲜鱼更会令人大饱口福，而且价格相当优惠。
海鲜烧烤（Sjávargrillið，The Seafood Grill）
地址：Skólavörðustígur 14, 101 Reykjavík
营业时间：星期一～星期四（中午11:30～14:30，晚上17:00～22:30）；星期五、星期六（中午11:30～14:30，晚上17:00～23:30）；星期日（晚上17:00～22:30）
订餐建议：提前在官网预订
价格：午餐5000克朗左右，晚餐10000克朗左右
官方网站：https://www.sjavargrillid.is/en/
Snaps Bistro (Schnapps Bistro)－约会最佳
Snaps是一家年轻的餐厅。这里的菜品集合了法国菜（法式鱼肉羹）、丹麦菜（单片三明治）和冰岛菜（冰岛食材）的特点，选择不算多，却精益求精。餐厅服务高效友善，随意气氛中透着时髦，是朋友外出、初次约会或家人欢聚时的理想用餐去处。这家餐厅的建筑风格有点像法式酒馆，顾客可以透过大大的玻璃窗看到街上的路人，墙壁则贴满旧报纸。特别推荐这里的鸭肉菜肴和鸡尾酒，丹麦开放三明治也很不错，周末时不妨再来这里吃一顿满足的早午餐。
Snaps Bistro (Schnapps Bistro)
地址：Óðinstorg, 101 Reykjavík
营业时间：星期日～星期四（11:30～23:00）；星期五、星期六（11:30～24:00）；早餐每天7:00～10:00
订餐建议：晚18:00前，通过电话（+354-5116677）或邮件（snaps@snaps.is）预定
价格：8000克朗左右
推荐菜品：鸭肉沙拉、每日鲜鱼
官方网站：http://www.snaps.is/en/
Kol restaurant－赏味鸡尾酒
Kol餐厅的地理位置极佳，距离城市地标哈尔格林姆斯大教堂（Hallgrímskirkja）仅仅几步之遥。这里的食物极为出色，更值得一提的是这里的鸡尾酒。Kol餐厅主打创新鸡尾酒，来到这里一定要来一杯。菜单包括各种海鲜、肉类，当然也有素食选择，这里的厨师经验丰富，曾在世界许多著名餐厅工作过，其中就包括丹麦Noma餐厅。
Kol restaurant
地址：Skólavörðustígur 40, 101 Reykjavík
营业时间：午餐时间（星期一～星期五，11:30～14:00）；晚餐时间（星期日～星期四，17:30～22:00，星期五、星期六17:30～23:00）
订餐建议：提前在官网预定
价格：10000克朗左右
官方网站：https://kolrestaurant.is/en/
Sushi Social－来冰岛吃寿司
如果想试试日本料理和南美食物的结合，可以来尝试一下Sushi Social。餐厅装修很潮——摆满花盆的入口、从天花板垂下来的亚马逊手工娃娃、安在鸟笼里的灯泡，还有颜值超高的店员！这里会让你经历一次前所未有的冰岛寿司之旅。推荐Simply the best菜单与冰岛盛宴菜单（Icelandic feast），无论是寿司荟萃、桑巴什锦或者寿司桑巴混搭都十分美妙，当然还有配套的酒水。浓汤会盛在浓缩咖啡杯内上桌，服务员还会奉上一根放在烟灰缸里的龙虾“雪茄”。
Sushi Social（原Sushi Samba）
地址：Þingholtsstræti 5, 101 Reykjavík
营业时间：星期日～星期四（17:00～23:00），星期五、星期六（17:00～0:00）
订餐建议：提前通过电话预定（+354 568 6600）
价格：10000克朗左右
官方网站：http://sushisocial.is/?lang=en
Food Cellar brasserie，Matarkjallarinn－最受欢迎的餐厅
食物地下室位于雷克雅未克市中心的一座有160年历史的老房中，但装潢却处处充满现代感。每晚，这里都有现场音乐演出，餐厅内还有一座1890年制造的黄檀木钢琴。周末时，晚上11点到凌晨1点，这里就会变成一处酒吧，晚餐之后不妨在这里跟三两好友再来几杯鸡尾酒。Food Cellar专注冰岛料理，现在已经成了最受游客欢迎的餐厅。
Food Cellar brasserie，Matarkjallarinn
地址：Aðalstræti 2, 101 Reykjavík
营业时间：晚餐时间：星期一～星期日（17:00～23:00），午餐时间：星期一～星期五（11:30～15:00）
订餐建议：提前在官方网站预定
价格：午餐5000克朗左右，晚餐10000克朗左右
官方网站：http://matarkjallarinn.is/en/
Kopar restaurant－旧港边的温柔景色
Kopar餐厅位于旧港边，这自然也是一家专注于海鲜菜肴的餐厅。餐厅的外景十分美丽，尤其在夏夜里，旧港的温柔景色令人心醉。这里的美食与鸡尾酒也十分有名。推荐历险菜单系列，Kopar Adventure中，主厨将精选9道菜肴；Fish Adventure中，鳕鱼舌这道菜着实会让你在心里“历险”一番；Appetizer Adventure中则集结了六道最受欢迎的精致菜肴。
Kopar restaurant
地址：Geirsgata 3, 101 Reykjavík
营业时间：星期一～星期四（11:30～14:00；17:00～22:30），星期五（11:30～14:00；17:00～23:30）；星期六（17:00～23:30）；星期日（17:00～22:30）
订餐建议：提前在官方网站预定
价格：午餐5000克朗左右，晚餐10000克朗左右
官方网站：http://www.koparrestaurant.is/en/
Messinn restaurant－鱼肉之星
2016年刚刚开业的Messinn可谓将冰岛鱼肉做到了极致。鱼肉是冰岛人的家常菜肴，各家餐厅的作法都大同小异，不过这家Messinn却做出了新意。餐厅就位于雷克雅未克最古老的中学对面，位置便利，价格实惠，不过菜单上的主菜只有鱼肉和素食。鱼肉是用平底锅端上来的，配着土豆和沙拉。一定要试试这里的鱼鳃，有鸡肉与生蚝交织的口感，配着多汁的小西红柿，口感无比奇妙。
Messinn restaurant
地址：Lækjargata 6b, 101 Reykjavík
营业时间：星期一～星期日（11:30～15:00；17:00～22:00）
订餐建议：可通过电话（+354 5460095）或邮件（messinn@messinn.com）预定
价格：午餐2500克朗左右，晚餐5000克朗左右
推荐菜品：煎鱼鳃
官方网站：http://messinn.com/messinn/
Tapasbarinn，The Tapas Bar－冰岛与西班牙的完美融合
Tapasbarinn供应的是西班牙tapas料理，装修也走西班牙风——西班牙式酒窖、用石灰水刷得通白的墙壁、暗色系木材、地板上铺着彩色瓷砖、彩色玻璃灯、店里挂着大块大块的肉，再伴上拉丁音乐。这里很适合朋友聚餐，喝点鸡尾酒或桑格里酒，格调便油然而生。这里的混搭食物有趣又有名，他们时常能将冰岛食材与传统的西班牙小吃完美结合在一起，推出各种创意菜。如果你想尝试一下海鹦肉，也可以来这里体验。最后，不妨来份甜点什锦吧，不要犹豫，尽情享用，一定不会后悔的！
Tapasbarinn，The Tapas Bar
地址：Vesturgata 3b, 101 Reykjavík
营业时间：星期日～星期四（17:00～23:30），星期五、星期六（17:00～1:00）
订餐建议：提前在官方网站预定
价格：10000克朗左右
官方网站：http://tapas.is/en/
Von Mathús Gastropub－Hafnarfjörður的精彩餐厅
最后介绍的这家餐厅不在雷克雅未克市中心，不过同样精彩。餐厅位于哈夫纳夫约杜尔（Hafnarfjörður），如果你的住宿地点恰好在附近的话，不妨一试。一对年轻而友好的夫妇经营着这家新开业的餐厅，这里的装潢也充满了新意。推荐这里的特色牛脸肉，其余还有美味的鱼肉和其他肉类，当然也提供素食选择，鸡尾酒也值得一试。
Von Mathús Gastropub
地址：Strandgata 75, 220 Hafnarfjörður
营业时间：星期二～星期五（11:30～14:00；17:30～21:00，星期五至22:00），星期六（11:30～14:00；17:30～22:00）；星期日（11:30～14:00）
订餐建议：可通过电话（+354 5836000）或邮件（info@vonmathus.is）预定
价格：6000克朗左右
官方网站：http://vonmathus.is/?lang=en